Carolina Cake, pâtisserie et cake design à Beausoleil et Monaco

Notre Histoire

Caroline Barbier

Photo Caroline Barbier Pâtissière à côté d'une réalisation, layer cake 3 étages aux fruits rouges

Bienvenue dans l’univers élégant et raffiné de Carolina Cake ! Découvrez notre talentueuse pâtissière, Caroline Barbier, experte en cake design, forte de plus de cinq années d’expérience.

Associant le savoir-faire de la pâtisserie française et le design anglo-saxon Caroline met un point d’honneur à redorer le blason du cake design, en ne négligeant pas le goût au détriment de l’esthétique.

Toutes les recettes sont ré-imaginées par Caroline pour vous apporter le raffinement et l’excellence de la pâtisserie française.

Dynamique, hyper active, méticuleuse et précise, elle se consacre aujourd’hui à sa passion pour créer des pâtisseries qui sauront ravir vos papilles et vos yeux.

Des cupcakes aux layer cakes, et des sablés aux entremets, Caroline puise son inspiration dans le monde qui l’entoure, sa sensibilité et son art se reflétant dans chacune de ses créations. Son secret réside dans l’équilibre parfait des saveurs, des textures et des arômes.

Avec son souci du détail, et son perfectionnisme elle veille à ce que chaque oeuvre soit unique.

La Boutique

Carolina Cake, pâtisserie et cake design à Beausoleil et Monaco

Bienvenue chez Carolina Cake, votre boutique de pâtisserie et salon de thé située à deux pas de Monaco en plein cœur de la French Riviera. 

Retrouvez chaque jour dans votre boutique une sélection de cupcakes, cookies, sablés et popsicle préparés par la chef.

A emporter ou à consommer sur place, notre salon de thé est l’endroit idéal pour savourer une patisserie dans un cadre élégant et raffiné.

Horaires d'ouverture

Du mardi au samedi

de 9h00 à 18h30 non stop

Ils nous font Confiance

Revue de Presse

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La Gazette de Monaco

Carolina Cake : « Ce n’est pas l’esthétique au détriment du goût »

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France Bleu Podcast

Avec Carolina cake on vous parle de cupcake, cake design et d'autres pâtisseries bien gourmandes !

Monaco Matin

Carolina Cake, comment la pâtisserie a sauvé sa vie