Carolina Cake

Pâtisseries Traditionnelles

Les entremets, qu’est-ce que c’est ?

L’entremet est un dessert composé de plusieurs couches et textures (mousse, crémeux, biscuit) parfois recouvert d’un glaçage miroir.

On peut compter parmi les entremets les plus connus : le Trianon, le fraisier, la charlotte, l’opéra, le moka etc…

Entremets Carolina Cake Monaco et Beausoleil
Entremets Carolina Cake Monaco et Beausoleil

Les entremets Classiques

Les entremets Créations

Les tartes, qu’est-ce que c’est ?

La tarte est une pâtisserie composée d’une pâte sablée ou sucrée, recouverte d’une crème, parfois agrémentée de fruits, meringues etc…

Les tartes disponibles :

Les macarons, qu’est-ce que c’est ?

Le macaron est un petit gâteau rond à l’amande, dérivé de la meringue, garni de ganache, de curd ou de crème au beurre.

Les parfums disponibles :

Vos macarons peuvent se décliner de la couleur que vous souhaitez et être personnalisés pour accompagner le thème de votre gâteau ou de votre évènement.

Les choux qu’est-ce que c’est ?

Le chou est un gâteau à la pâte légère et aérée, garnie de chantilly, de crème pâtissière ou de crème mousseline, recouvert d’un glaçage, de pâte d’amande ou d’un craquelin.

Les parfums disponibles :

Vos choux peuvent se décliner en pièce montée pour accompagner le thème de votre gâteau ou de votre évènement.

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