Carolina Cake

Les Layer Cakes, qu’est-ce que c’est ?

Comme son nom l’indique en anglais, le layer cake est un gâteau à étages, composé de 3
couches de biscuit moelleux, 2 couches de garniture crémeuse, le tout recouvert de ganache,
crème au beurre meringuée, avec ou sans pâte à sucre.

Part de gâteau, couche de crême, pâte à sucre ou ganache

Les Saveurs

Pour le biscuit :

Nature

Vanille

Chocolat

Citron

Amandes

Noisettes

Pistache

Coco

Pour la garniture :

Les ganaches montées :

Les Curds et Confits :

Option :

Le design et la saveur de votre gâteau est faite sur mesure selon vos envies, avec des produits
de qualité le tout réalisé maison.

Layer Cake avec Pâte à sucre Star Wars Maître yoda
Layer Cake avec Pâte à sucre Stitch

Les Number Cake, qu’est-ce que c’est ?

Très tendance, le number cake se compose de deux étages de pâte sablée aux amandes ou au
cacao en forme de chiffre, recouvert de deux étages de garniture légère et crémeuse et de
décoration ( meringues, macarons, gourmandises, fruits frais etc…)
Il se décline également en forme de lettre, de cœur, ou même de bague de fiançailles !

Les Saveurs Disponibles :

Pour le biscuit sablé :

Amandes

Cacao

Pour la garniture :

Décorations :

Possibilité de réaliser une décoration personnalisée sur un thème précis (Sirène, jungle, licorne etc…)

Les Cupcakes, qu’est-ce que c’est ?

Le cupcake, c’est un petit gâteau moelleux recouvert d’un glaçage, aussi appelé « topping »
avec ou sans fourrage en son centre.
Ici, pas de glaçage lourd et de crème au beurre à l’américaine, le topping est composé de
ganaches montées et chantilly légères

Cupcake

Les Saveurs Disponibles :

Pour le biscuit moelleux :

Vanille

Chocolat

Citron

Amandes

Coco

Pour le topping : :

Option :

Possibilité de réaliser une décoration personnalisée sur un thème ou pour un évènement
(mariage, baby shower, baptême, anniversaire etc…)

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